Fruktoj kaj legomoj sen oleo multe pli utilas ol manĝetoj kun multe da graso kaj spicado. Ili delonge staras pozitive kaj havas ĉiujn eblojn anstataŭigi terpomajn pecetojn, sed la alta prezo disponigas ĉi tiun produkton nur por iuj segmentoj de la loĝantaro. Scii la ĝustajn manierojn prepari fruktojn kaj legomajn pecetojn en la sekigilo helpos vin fari ilin hejme kaj via korpo dankos vin.
La specifaĵoj sekigi legomajn kaj fruktajn pecetojn hejme
Sanaj sekigitaj teleroj kun malmulta aŭ neniu oleo povas esti faritaj el preskaŭ ajna manĝaĵo, sed nur kelkaj fruktoj kaj legomoj devas esti preferataj. Integrita parto de kuirado estas maldika tranĉado. Rigardu nian elekton de la plej bonaj fruktoj kaj legomoj kun receptoj por fari bongustajn pecetojn.
- Banano. Dolĉaj bananoj povas esti eĉ pli dolĉaj aŭ, inverse, spicaj kaj bongustaj. Tranĉu la fruktojn en malgrandajn tranĉaĵojn kaj spicu per oranĝa suko kaj cinamo. La meksika versio de la spico inkluzivas citronan sukon, ruĝan pipron kaj olivan oleon.
- Citruso. Citronoj kaj oranĝoj ne estas tiel bongustaj, sed ili havas bonegan aspekton kaj taŭgas por ornami desertojn. Ili estas sekigitaj sen aldonaĵoj kune kun la haŭto.
- Pomoj kaj piroj. Cinamo estas ideala aldono al pomaj kaj piraj pecetoj. Fruktoj estas tranĉitaj en tranĉaĵoj kune kun la ŝelo, superŝutitaj per cinamo, sukero se oni volas, kaj senditaj al la forno.
- Kivo. Kiwi-preparado ne bezonas aldonajn spicojn. Sed la teleroj pli bongustos, se oni aspergos ilin per citrona suko, antaŭ ol sendi ilin sekiĝi. Nature, la haŭto devas esti forigita.
- Kukurbo. La fruktoj estas senŝeligitaj kaj tranĉitaj en maldikajn tranĉaĵojn. El spicoj, bona salo taŭgas por kukurbo. Saŭco el greka jahurto, aneto, ajlo kaj citrona suko funkcias bone.
- Beto. La senŝeligitaj betoj estas tranĉitaj en maldikajn pecojn. Aspergu kun romero, miksaĵo de italaj herboj kaj salo. Antaŭ ol sekiĝi, vi povas aspergi iom da oleo.
- Karoto. La frukto de suka karoto estas senŝeligita kaj tranĉita en maldikajn pecojn laŭlonge aŭ laŭlarĝe. La neaĵoj estas aranĝitaj en bovlo, miksita kun minimuma kvanto da salo, pipro kaj oliv-oleo.
Metodoj por sekigi legomajn kaj fruktajn pecetojn
Profesiuloj elektas sekigilon por fari fruktojn kaj legomajn tranĉaĵojn. Vasta forno, ne pli malbona ol sekigilo, permesos vin sekigi grandan aron da fruktoj. Plej malbone, subĉiela spaco, garbejo aŭ vasta fenestrobreto sur la suna flanko taŭgas.
Se vi decidas serioze ŝanĝi al sana dieto kaj planas eksekigi legomojn por estonta uzo, aĉetu sekigilon, ekzemple, VOLTERA 1000 Lux. Elektra sekigilo permesos vin prepari la plej bonajn arojn de sana produkto. Provu ĉiujn disponeblajn sekigajn opciojn kaj elektu tiun, kiun vi plej ŝatas.
En la forno
La plej malaltekosta maniero sekigi legomajn kaj fruktajn tranĉaĵojn estas en la forno. La neaĵoj estas senditaj al ĝi sur foliojn de pergameno kaj renversitaj dum la seka procezo. Agordu la temperaturon al 50 gradoj kaj atendu 4-6 horojn por la fina rezulto.
La malavantaĝo de tia sekiĝo estas granda tempelspezo, eta produkta rendimento. Malĝuste fiksita temperaturo senigos vin de la longe atenditaj bonaĵoj: ili eble brulos aŭ restos malsekaj.
En senakvigilo
La senakvigilo estas la plej bona invento por sekigi fruktojn, berojn, legomojn, nuksojn kaj eĉ fungojn. Ĝia distingaĵo kuŝas en la ĉeesto de termostato, kiu senigas la frukton de humido, kaj ne nur sekigas ĝin. La temperaturo en la aparato ne devas superi 38 gradojn.
Estas neniuj malavantaĝoj en la aparato, ĉar ĝi ne nur donas altkvalitan sekigadon, sed ankaŭ tenas fruktojn kaj legomojn "vivaj". Tamen la konserva vivo de platoj ne tute sekigitaj reduktiĝas. Sed la plej humidaj pecetoj interne estas la plej utilaj, do ili povas esti konsumataj en la unuaj tagoj post kuirado. Aliflanke, tute sekigitaj tranĉaĵoj en la aparato povas pliigi sian konserveblon.
En la sekigilo
La sekigilo estas pli malmultekosta ol senakvigilo kaj havas iujn diferencojn en la aparato. Ĝi distribuas aeron super la surfaco de fruktoj kaj legomoj, igante ilin tute senakviĝi. Sekigtemperaturo averaĝe 70 gradojn. Produktoj estas aranĝitaj en pluraj niveloj, kio ŝparas spacon por sekiĝo. La aparato estas kompakta kaj taŭgas eĉ en la plej malgranda kuirejo.
En la mikroonda forno
La mikroondo kuiros bongustajn legomajn kaj fruktajn pecetojn pli rapide ol aliaj aparatoj. Humido estas forigita de la frukto pro la formado de vaporpremo liberigita dum la funkciado de la aparato. Depende de la fajneco de tranĉado de la frukto, la tempo dediĉita al kuirado ne superos 5-10 minutojn.
Tranĉaĵo devas esti aranĝita sur oleita pergameno kaj forigita nur post kompleta sekiĝo. La malavantaĝo de mikroonda forno estas, ke ĝi ne povas sekigi grandan volumon da blatoj samtempe kaj ne konservas vitaminojn.
En la aersekigilo
La aersekigilo estas pli funkcia aparato ol ŝajnas unuavide, ĉar krom suka viando, vi povas kuiri krispajn pecetojn en ĝi. Tranĉaĵoj de fruktoj kaj legomoj estas aranĝitaj sur la malsupra kaj supra kradoj kaj sekigitaj dum 10 minutoj al temperaturo de 200-230 gradoj. La ventumilo en la aparato varmigas la manĝaĵojn de supre per blovado de varma aero.
Konfidante la fabrikadon de aersekigilo, vi ricevos vere bongustan kaj krustan manĝeton. La malavantaĝo de ĉi tiu aparato estas, ke ĝi postulos turni la fruktojn kaj legomojn por tute sekiĝi.
En aero
La plej elprovita, plej sekura kaj plej amata metodo por sekigi manĝaĵojn estas ekstere. La agado de la ultraviolaj sunradioj desinfektas produktojn, kio igas ilin absolute sekuraj.
Rekta sunlumo vaporiĝos humidon pli rapide, sed konservi hakitajn fruktojn kaj legomojn en ŝedo aŭ grenejo ankaŭ helpos certigi, ke ĝi ĝustatempe ĝustiĝos.
La ĉefa problemo, kiun havas dommastrinoj, kiam aera sekigado estas la aspekto de insektoj. Vespere vi devos alporti duonfinitajn produktojn de la strato en kovritan ĉambron, por ke ili ne malboniĝu de la matena roso.
Kiel konservi kaj uzi fruktojn kaj legomajn pecetojn
Pladoj de fruktoj kaj legomoj estas la plej rapida kaj sana manĝeto. Ili estas integra parto de la dieto de sportistoj, infanoj kaj ĉiuj homoj, kiuj strebas aliĝi al sana vivmaniero. Super taso da freŝe sekigitaj fritoj kaj interesa filmo, vi povas pasigi vesperojn kun via familio, kunporti ilin kun migrado aŭ labori. Kompreneble, blatoj ne anstataŭu freŝajn fruktojn kaj legomojn el la dieto.
Naturaj produktoj estas konservataj dum ne pli ol 6-9 monatoj, kaj estas pli bone uzi ilin en la unuaj semajnoj post produktado. La konserva tempo kun malalta procento de malsekeco signife reduktiĝas. Zorgu pri la sekureco de la produkto kaj metu ĝin en sigelitajn plastajn aŭ paperajn sakojn. Elektu la plej bonan fabrikan metodon kaj streĉu vian sanon!
Vi ankaŭ povas kuiri sekigitajn terpomojn kaj karotojn dum la vintro aŭ dum migrado.