Niaj prapatroj ankaŭ plantis birdĉerizon proksime al la domo. Kaj ne nur ĉar ĝi floras bele kaj radias mirindan aromon. Dum florado, la arbo liberigas fitonkidojn en la aeron, kiuj havas malutilon sur patogenaj bakterioj.... Oni kredis, ke se vi staras en la ombro de arbo, vi povas fortimigi la malsanon. Ni rigardu pli proksime la specojn de komuna birda ĉerizo kaj ĝiajn aplikojn.
Homaj antaŭsignoj asociitaj kun la florado de birda ĉerizo
La arbo floras en majo aŭ komence de junio. Floroj, kolektitaj en longformaj infloreskoj, bonodoras kaj allogas abelojn. Birda ĉerizo estas mirinda mielplanto. Jen alia kialo, kial ili provis planti proksime al domoj aŭ sur personaj parceloj. La arbo aŭ arbedo estas disvastigita tra Rusujo: de la eŭropa parto ĝis Siberio kaj la Malproksima Oriento... Tial, kune kun la betulo, ĝi povas esti konsiderata simbolo de la Centra Rusa Ebenaĵo.
La plej ofta speco de birdĉerizo estas ordinara, ĝi ankaŭ nomiĝas karpalo. Ŝi elĵetas penikojn de blankaj infloreskoj. El la 20 lignaj specoj, 7 estas kultivataj sur nia teritorio... El tiuj elstaras ornamaj specioj. Iliaj nekutime belaj infloreskoj, de flaveca multkolora ĝis duobla rozkolora, estas uzataj en pejzaĝa projektado por ornami ĝardenajn kaj parkajn komponaĵojn kaj personajn intrigojn.
Ni pli konas la karpalan birdĉerizon, kun blankaj floroj. Estas signo inter la homoj, ke dum la florado de birda ĉerizo vi povas komenci semi tritikon kaj planti terpomojn. Estas opinio, ke dum la florado de arbo, la aero estas la plej freŝa kaj pura. Ili ankaŭ asocias floradon kun provizora malvarma klako, "birda ĉerizo malvarma".
Sed por plej multaj homoj, la bonodora florado simbolas la renovigon de naturo kaj la optimisma printempa etoso.
Kiuj estas la specoj de birdĉerizo
Krom la komuna birda ĉerizo konata al ĉiuj, la vario Cheryomukha virginskaya enradikiĝis... Ĉi tiu bela planto migris el Nordameriko.
Virginio
La arbo kreskas ĝis 15 metroj. Male al la karpa birda ĉerizo, kun nigraj fruktoj, la Virginia aro da beroj estas koloraj malhelruĝaj... Floroj kun blankaj infloreskoj. La planto aspektas speciale impresa aŭtune. La folioj fariĝas burgundecaj ruĝaj. Ĝi toleras bone varman veteron kaj vintron. Amas humidan grundon kaj lumon. Disvastigita de semoj kaj radikaj procezoj. Virginia birda ĉerizo havas plurajn specojn, laŭ la speco de frukto (nigra, flava, helruĝa). La formo de la arbo estas deformita kaj kun pendantaj branĉoj (ploranta birda ĉerizo).
Komuna Kolorato
Pli similas al arbedo, ĉar ĝi atingas altecon ĝis 5 metroj. Nekutimaj folioj, pentritaj en nuancoj de purpura kaj ruĝa printempe, verdiĝas somere. Aŭtune la foliaro denove ruĝiĝas. Sed la planto estas aparte bela dum la florperiodo. Abundaj rozkoloraj infloreskoj kun delikata migdala aromo... La branĉetoj kaj ŝelo ankaŭ havas purpuran nuancon. Ĝi elkreskas de la radiko, do ĝi multiĝas facile. Amas humidon, lumon, bone toleras vintron. Kiel plej multaj birdaj ĉerizaj specioj, ĝi estas sentema al printempaj frostoj. Nigraj fruktoj maturiĝas antaŭ aŭgusto.
Malfrue
La ĉefa habitato estas Nordameriko, sed ĝi enradikiĝis en la mezvarmaj latitudoj de nia lando. Potenca arbo kun bonevoluinta krono ĝis 20 metroj... Verva verda foliaro somere, flavruĝa aŭtune. Ĝi nomiĝas "malfrua" ĉar ĝi floras 2 semajnojn poste, fine de majo aŭ komence de junio. Nigraj rondetaj fruktoj maturiĝas fine de aŭgusto. La fruktoj estas duoble pli grandaj ol tiuj de ordinara birda ĉerizo, ili estas pli sukaj kaj havas nenian adstringan guston. Ĝi ankaŭ estas nomata "ruma ĉerizo" pro sia deserta gusto. Bongustaj tinkturoj akiriĝas de ĝi. La arbo havas altan memfekundecon, bone toleras vintron kaj havas potencan radikan sistemon.
Antipka (Magaleb)
Mirinda arbedo kun potencaj radikoj, kiuj povas vivi ĝis 200 jaroj... Ne postulema sur la grundo, povas kreski sur rokaj deklivoj. Mezoriento kaj Eŭropo estas konsiderataj la patrujo. La valoro de ĉi tiu vario estas, ke ĝi estas perfekta por ĉeriza kaj pruna rizomo. Ĉar birda ĉerizo apartenas al la familio de prunoj. La arbusto kutimas plifortigi disfalantajn deklivojn. La ŝelo de la arbusto enhavas kumarinon, aroman substancon uzatan en parfumejo. Malgrandaj blankaj infloreskoj kovras la tutan arbuston dum florado, eligante agrablan aromon... Fruktoj estas malgrandaj, nigraj.
Skvama
Ĝi enradikiĝis bone en mezaj kaj nordaj latitudoj. Malsamas en abunda florado. Malhelbrunaj fruktoj havas dolĉacidan kaj akran guston. Alta rendimento kaj frua maturiĝo, vintra eltenemo igas la arbon taŭga por kreskado en malvarmaj klimatoj. Arbo ĝis 5 metrojn alta donas ĝis 15 kg da beroj.
Memfekunda kaj Sahalaleno (siberiaj ĉerizoj)
Fruaj maturiĝaj specoj, la bero maturiĝas en julio, bredita de siberiaj bredistoj. Ili toleras froston perfekte. Ili donas konstante bonan rendimenton ĝis 20-22 kg... Malsana imuna. Printempaj frostoj estas facile tolereblaj. Arboj kun potenca krono ĝis 8 metroj, floras kun grandaj blankaj infloreskoj. La varioj diferencas laŭ la gusto de beroj.
Bon-segita Amanogova (sakura)
La plej bela florado estas la Amanogov-sakuro. Birda ĉerizo apartenas al la genro prunoj, laŭ la specio karakteriza al ĉerizo... Tial, la fama japana sakuro ankaŭ estas birda ĉerizo. Malgranda segita Amonogova ornama kupolforma arbo. Blankrozaj duoblaj floroj kovras la tutan arbon. La nekutime bela florado kaj delikata aromo famigis sakuron kiel unu el la mirindaĵoj kreitaj de la naturo.
Ssiori (Malproksima Oriento, ajnu)
Bela potenca arbo, altanta de 10 ĝis 20 metroj. Distribuareo Kuriloj kaj Sahalaleno. Kiam la infloreskoj floras, ili estas ruĝ-purpuraj, poste blankiĝas. Infloreska longo ĝis 15 centimetroj, kun bela sonorilforma floro kaj la plej delikata aromo... Grandaj beroj ĝis 12 mm.
Kuracaj ecoj de ligno
Kuracistoj en antikvaj tempoj sciis pri la resanigaj ecoj de la planto, kiuj estas enhavitaj en la ŝelo, folioj kaj beroj.
Tial ili estis aktive uzataj por kuracado:
- phytoncides, kiuj estas entenataj en la arboŝelo, estis uzataj en formo de dekoktoj aŭ tinkturoj. La ŝelo estis forigita per maldikaj strioj printempe. Uzata kiel kontraŭinflamacia, kontraŭfebra kaj diaforetika. Tinkturoj bonas por reŭmatismo.
Hidrociana acido ĉeestas en la ŝelo kaj folioj, do vi devas esti tre singarda en dozoj.
- kun pulmaj malsanoj dekokto de folioj kaj floroj estas utila. Infuzaĵo de floroj traktas la mukozojn de la okuloj. La ŝelo estas uzata por trakti reŭmatismon;
- fruktoj estas magazeno de vitaminoj kaj utilaj elementoj... Vitaminoj P, la tiel nomataj flavonoidoj, fortigas la murojn de sangaj vaskuloj. Amigdalino (B17, ĉefe en la ostoj) estas uzata kiel kontraŭtumora kaj kontraŭkancera agento. Sukeroj, citraj, askorbaj, malaj acidoj, esencaj kaj grasaj oleoj (en semoj), mineralaj elementoj, inkluzive de molibdeno kaj titanio, estas enhavitaj en fruktoj. Tial ili estas uzataj kiel ripariga kuracilo por multaj stomakaj malsanoj, malvarmumoj. Fruktaj taninoj kaj adstringentoj estas uzataj por batali kontraŭ lakso;
Estas danke al ĉi tiuj ecoj, ke birda ĉerizo trovis aplikon en medicino kaj hejma kuirado.
Kuirado
Birdĉerizo estas vaste uzata en kuirado. Laŭ gusto, la beroj estas malpli bonaj ol samgenranoj - ĉerizoj, ĉerizoj kaj prunoj. pro iomete adstringa gusto kaj acideco, sed ili bonas por la korpo kaj bonodoras.
Sekigitaj beroj estas muelitaj en farunon... Uzata kiel aldonaĵo al bakejaj produktoj. La bakvaroj akiras subtilan delikatan aromon.
Uzu:
- kuko estas farita el birda ĉeriza faruno;
- fari bongustan birdon ĉerizan kvason;
- sur ĝia bazo estas faritaj tinkturoj, likvoroj;
- freŝaj beroj estas bonega plenigaĵo por tortoj;
- fari ĵeleon, fruktajn trinkaĵojn, siropojn;
- junaj folioj uzeblas por salatoj;
- prepari teon;
- fari marmeladon.
Birdĉerizo estas speciale valora por la nordaj regionoj.kie beroj kultiveblaj en mezvarmaj latitudoj ne povas maturiĝi.
Birdĉerizo estas disvastigita tra la tuta teritorio de nia lando. Ŝi plaĉas al floranta kaj delikata aromo. Uzata en medicino kaj kuirado... Ĝardenistoj plantas novajn specojn. Ornamaj specoj de arboj estas uzataj en pejzaĝĝardenado. Poetoj kaj verkistoj skribis pri birdĉerizo kun varmo kaj amo.