Granato estas bongusta kaj sana frukto, kies haŭtoj havas multajn kuracajn propraĵojn. Kutime oni forĵetas ilin. La ŝelo estas riĉa je vitaminoj kaj mineraloj. Ĝiaj utilaj ecoj estas uzataj por kuracaj kaj kosmetikaj celoj. Estas facile produkti sekigitan granaton hejme, se vi konas la specifojn kaj metodojn por ĝin sekigi.
Senŝeligu sekigajn specifojn
Se la familio amas granaton, kaj estas sufiĉe da ŝelo el ĝi, vi povas komenci sekiĝi. Sekigi granatŝelojn implikas plurajn paŝojn:
- Elekto de granataj fruktoj. Mezgranda granato estu freŝa kaj bone matura. La koloro de la haŭtoj estas profunde ruĝa sen makuloj.
- Preparo por sekiĝo - la fruktoj estas plene lavitaj sub varma flua akvo kaj sekigitaj ĝis sekiĝo per buŝtuko aŭ tuko.
- Apartigo de la ŝelo de la grajnoj. Faru ĝin permane aŭ fortranĉu ĝin per tranĉilo. Ili faras ĝin zorge, por ke la grajnoj restu nerompitaj. La malfiksita mola parto ne povas esti sekigita; ĝi devas esti forigita. Nur tinkturitaj ŝeloj estas uzataj por sekiĝo.
- La senŝeligitaj krustoj estas tranĉitaj en maldikajn striojn aŭ kubojn. Vi povas salti ĉi tion kaj sekigi ilin en la sama formo kiel ili estis post purigado. La krudaĵo estas preta por sekiĝi.
La kvalito de la sekigita krudaĵo dependas de la kvalito de la granato.
Sekigaj metodoj por ŝeloj
Sekigante granatajn ŝelojn, uzu malsamajn metodojn. Por fari tion, uzu el hejmaj aparatoj:
- forno;
- elektra sekigilo;
Krom aparatoj, ili estas sekigitaj en la suno, sur la fenestrobreto kaj super la forno.
En la forno
La procezo de preparado de sekigitaj granataj ŝeloj ofte okazas en elektraj kaj gasaj fornoj. Ĉi tio povas esti farita jene:
- Preparu la ŝelon por sekiĝi - lavu, sekiĝu, senŝeligu kaj tranĉu ilin.
- Varmigu la fornon ĝis 60 ° C.
- Metu la bakplaton kun la sternitaj ŝeloj en la fornon por 1-2 horoj. Foje movu kaj rigardu por ne sekiĝi.
Sekigi en la forno estas simpla kaj rapida ne nur por granatoj, sed ankaŭ por kapsikoj, brasikoj kaj melongenoj. Ne postulas tempon kaj atenton.
En la sekigilo
Sekigi la ŝelon ne malfacilas en elektra sekigilo, la VOLTERA 1000 Lux plej taŭgas por tio. Kun ĝis 5 paledoj, ĝi povas samtempe sekigi impresan kvanton da produkto.
Lavitaj, sekigitaj kaj senŝeligitaj de malfiksita pulpo kaj grajnoj de la krusto estas aranĝitaj sur la kradoj de la elektra aparato. La temperaturo estas fiksita al 50 ° C. Por unuforma hejtado kaj akcelado de sekigado, la kradoj periode interŝanĝiĝas inter si. Sekigitaj haŭtoj eligas krakon kiam premataj kaj facile rompiĝas. Simile, vi povas sekigi kukurbojn en ĉi tiu sekigilo kaj prepari kandizitajn kukurbajn sukerojn.
Kuiri en la sekigilo ne kaŭzas multajn problemojn por la gastigantino, la metodo estas rapida kaj ne ĝena. La tempo dependas de la dikeco kaj grandeco de la krustoj.
En la suno
Rikolti sekigitajn granatajn ŝelojn povas esti farita per rekta sunlumo. Ĉi tio povas esti farita sur balkono aŭ logio. Pletoj kun aranĝitaj krudmaterialoj devas esti kovritaj per malpeza tuko; gazeto plejofte estas uzata tiucele. Ne forgesu moviĝi periode. Sekigado daŭras ĉirkaŭ 5-6 tagojn, vi povas lasi la pletojn sekiĝi dum tuta semajno.
Estas bona ideo uzi la metodon en la somera varmo. En malseka, pluva vetero, la pletoj estas enportitaj en la ĉambron, por ke la ŝelo ne ŝimiĝu. Vi povas sekigi asparagon kaj melonon simile.
Sur la fenestrobreto
Vi povas sekigi la granatŝelon sur la fenestrobreto:
- La antaŭe lavitaj, sekigitaj kaj senŝeligitaj krustoj estas tranĉitaj.
- Etendu egale sur buŝtuko kaj kovru per gazo.
- Sekigita ene de semajno.
La fenestrobreto estas elektita kun suda direkto.
Kun la fenestro malfermita somere, la procezo akcelas. Vintre helpas varmigi radiatorojn. Ili kutime situas sub fenestrobretoj kaj provizas plian varmon por rapidigi la procezon.
Rikolti granatajn ŝelojn sur la fenestrobreto ne estas tre oportuna kaj ne tute higiena procezo.
Super la forno
Kiam la forno estas enŝaltita, la surfaco de la forno povas esti uzata por prepari utilajn granatajn ŝelojn por estonta uzo. La varmo de la forno dum kuirado kaj bakado en ĝi helpas sekigi la haŭton. Ĉi tio postulas:
- Preparu unue la granatan ŝelon.
- Metu ilin sur pladon aŭ bakujon en unu tavolo.
- Metu la slabojn sur varman surfacon ĝis la krudaj materialoj sekiĝas.
- Ŝaltu la kapuĉon, se disponeblas. Aercirkulado kaj varmeco helpas la krudajn materialojn sekiĝi pli rapide.
Ĉi tiu metodo rikolti granatan ŝelon por estonta uzo estas tre oportuna. Ĝi ne postulas aldonan investon de tempo kaj atento.
Sekigita granata ŝelo ne perdas siajn utilajn ecojn dum 3 jaroj, se necesas kondiĉoj. Sekigitaj neaĵoj estas konservitaj en dika papera sako en seka loko, en malvarmeta loko kun temperaturo de 15-25 ° C. Ofte sekigitaj krudaĵoj estas muelitaj al pulvora stato per kafmuelilo aŭ likvigilo. Vi povas uzi Stupao. Granata pulvoro estas konservita en vitra kruĉo sub strikta kovrilo.
Sekigita subvencipeto
Sendepende de la elektita metodo, kuracilo estas akirita el la sekigita ŝelo. La uzo de subvenciaj krustoj estas tre diversa, ili estas uzataj por prepari kuracan teon por preventi malvarmumojn, helpe de infuzaĵoj kaj dekoktaĵoj, ili traktas intestajn infektojn, fortigas la imunsistemon kaj purigas la homan korpon. Krom granato, sekigitaj ajloj kaj betoj havas resanigajn ecojn.