Rafano estas konata de ĉiuj, ĉi tiu frua printempa legomo estas simple adorata de plej multaj. Ĝia dolĉ-spica gusto plaĉas kaj al plenkreskuloj kaj infanoj, sed ĉu ĉiuj povas uzi ĝin? Ĉu ĝi estas sekura kaj por kiaj malsanoj ĝia uzo estas ekstreme nedezirinda? La avantaĝoj aŭ damaĝoj al sano portas la uzon de ĉi tiu kulturo, ni analizos en ĉi tiu artikolo.
Rafan komponaĵo
Ĉiujara planto el la genro rafano kun densaj fruktoj, kiu havas fruajn maturiĝantajn radikojn, nomiĝas rafano. Ĉi tiu estas unu el la malmultaj reprezentantoj de la flaŭro kreskigita sur la ISS sub kondiĉoj de kompleta senpezeco.La planto taŭgas por manĝi ambaŭ suprojn kaj radikojn. Ambaŭ ebloj perfekte kompletigos unu la alian en printempa salato.
Nur la plej junaj folioj el la kerno estas uzataj en la salato. Gravas elekti tiujn, kiuj ankoraŭ ne estas injektitaj.
Maturaj legomaj radikoj havas altan enhavon de:
- vitaminoj de grupo B, PP, C;
- kalio, kalcio, fosforo, magnezio, fero;
- phytoncides;
- fibro;
- proteino;
- esencaj oleoj.
La malpeza amareco kaj akra gusto de la rafano estas donitaj de mustarda oleo, kiu estas apetita stimulilo. Junaj folioj riĉas en foliata acido, precipe utila por gravedaj virinoj, sen ĝi, la bebo ne povos disvolviĝi normale en utero.
Estas facile rekoni la rafanon, la matura frukto havas rondan aŭ oval-longforman formon. La koloro povas varii, la normo estas ruĝa kaj rozkolora, blankaj vostoj estas permesitaj. Bredistoj povis krei legomon diverskoloran; multaj ĝardenistoj kreskigas flavajn, verdajn kaj eĉ purpurajn trunkojn sur siaj postkortoj.
Utilaj ecoj por la korpo
Rafano, kiel aliaj legomoj, havas multajn utilajn ecojn por la homa korpo, ĝia regula uzo:
- normaligas peristaltismon;
- plibonigas la koloron de la haŭto;
- malaltigas kolesterolon;
- normaligas metabolajn procezojn;
- plibonigas sangtorenton;
- pozitive influas la laboron de la koro kaj sangaj vaskuloj;
- helpas batali ŝvelaĵon;
- havas koleretan efikon;
- plibonigas la elastecon de sangaj vaskuloj.
Krome, ĝi helpas en la batalo kontraŭ troa pezo, efikas pozitive sur la korpon de diabetuloj kaj plibonigas la staton de pacientoj kun podagro.
Malutila al sano
Malgraŭ tiel longa listo de pozitivaj kvalitoj, ne ĉiuj rajtas manĝi rafanojn. Kun iuj malsanoj, frua matura radika rikolto povas damaĝi sanon:
- Ĝi devas esti uzata kun ekstrema singardo de homoj, kiuj havas stomakajn ulcerojn. Eĉ malgranda kvanto de la unua printempa legomo povas kaŭzi ekflamojn.
- Ankaŭ homoj kun tiroidaj malsanoj riskas, ili bezonas manĝi rafanojn en la plej malgrandaj kvantoj. Misuzo povas provoki la disvolviĝon de tumoroj, strumo povas disvolvi, kulpas la tiel nomataj glikozidoj.
- Indas tute forlasi la uzon de rafanoj por tiuj, kiuj havas problemojn kun la veziko, duodeno kaj hepato. Dum pligravigo, radika rikolto pro mustarda oleo povas kaŭzi signifan difekton en ĝenerala bonfarto.
Rafano devas esti konsumata en malgrandaj kvantoj por infanoj sub 6 jaroj, por ne iriti la mukozojn de la korpo de la infano.
Kiel uzi en tradicia medicino
Rafano estis konata de nia popolo delonge, ĝi estas uzata ne nur por manĝaĵo, sed ankaŭ por kuracaj kaj profilaktikaj celoj:
- Salato de radikaj legomoj kaj junaj kulturaj pintoj perfekte batalas kontraŭ printempa manko de vitamino, la ĉefa kondiĉo estas la uzo de bona vegeta oleo por benzinumi. Nur 200 g de la plado alportos la ĉiutagan konsumadon de askorbata acido en la korpon.
- Pro la enhavo de C-vitamino, rafano sukcese kontraŭbatalas virusojn kaj bakteriojn, kiuj kaŭzas malvarmumojn. Por fari tion, uzu ĵus elpremitan sukon miksitan kun karoto en egalaj proporcioj.
- Fero helpas pliigi hemoglobinon, por tio ili faras salatojn el junaj suproj kaj radikaj legomoj, tradiciaj resanigantoj rekomendas aldoni junajn leontodajn ŝosojn kaj urtikajn foliojn.
- Rafano ankaŭ bonas ĉe ĉeesto de intestaj problemoj, pro la alta enhavo de fibro, ĝi plibonigos la funkciadon de la organo, kaj pektino ligos kaj nature forigos ĉiujn "malutilajn" de la korpo.
- Manke de kontraŭindikoj, kun la helpo de legomo, vi povas normaligi metabolajn procezojn en la korpo, plibonigante la laboron de ĉiuj organoj de la digesta vojo.
Post freŝa esplorado, ĉefa medicino konfirmis, ke manĝi fruajn rafanajn radikojn ĉiujare malhelpas la formadon kaj disvolviĝon de kanceraj ĉeloj tra la korpo. Ĉi tiu procezo estas kontrolita de la natura enhavo de antocianino en la frukto.
Efiko al viroj kaj virinoj
La ĝenerala avantaĝo por organismoj de diversaj seksoj estas la malalta kaloria enhavo de la legomo, nur 19 kcal por 100 g, tio permesas uzi rafanojn por dieta nutrado por malpeziĝi. Fibraj fibroj forigas kolesterolon de la korpo, kaj ankaŭ sukcese kontraŭbatalas edemon en viroj kaj virinoj.
La uzo de rafanoj de la pli malforta sekso helpos teni la mamajn glandojn kaj ovariojn de neoplasmoj. Virina sano kaj beleco estos plej altaj, se vi manĝos 200 gramojn da vegetala salato kun herboj kaj plantoleo ĉiutage.
Ĉi tiu feto protektos virojn kontraŭ kancero de kojlo kaj prostato. Salato de freŝaj radikaj legomoj kaj junaj suproj plilongigos longvivecon kaj aldonos viran forton.
Rafano por gravedaj virinoj
Por normala intrautera disvolviĝo, la bebo bezonas folian acidon, ne estas tiom multaj fontoj de ĝi. Unu el ili estas la junaj suproj de rafano, ĝi estas en la plej malgranda, kun lanugo anstataŭ dornoj, lasas kaŝitan tutan magazenon de ĉi tiu esenca por gravedaj mikroelementoj.
Rafano povas esti uzata de gravedulinoj dum la printempa beribero, pli postaj stadioj de gravedeco povas fariĝi kontraŭindiko, en tiu kazo sinapa oleo povas kaŭzi kolikojn kaj la kunan malkomforton.
La utileco de ĉi tiu kulturo estas malfacile supertaksebla. Tamen vi ne troigu ĝin per ĝia uzo por eviti pligravigon de diversaj malsanoj de la gastro-intesta vojo, kiujn vi eble ne suspektis.