Multaj legendoj kaj kredoj rilatas al anĝelika mielo. La mielplanto mem - kuraca angelica estas meritigita je resanigaj ecoj de malsanoj, precipe virusaj kaj bakteriaj infektoj. En la mezepoko, danke al li, ili provis batali kontraŭ la pesto kaj alia infekto. Ili manĝis la radikojn de anĝeliko, kaj ŝprucigis la lokon kaj eĉ la stratojn per buljono.
Malgraŭ tio, anĝelika mielo ne disvastiĝis, kvankam ĝi estas alte taksata en koloro, aromo, gusto kaj utilaj ecoj. Ĝi estas konsiderata altkvalita kaj eĉ elita mielo.
Angelica miela gusto kaj koloro
Anĝelika mielo ĝi estas brunruĝa, foje kun verdeta nuanco... En konsekvenco, ĝi estas tre viskoza, ŝnura. La gusto estas riĉa, akra, kun karamela "noto", foje kun iometa amareco, de kiu vidu sube.
La kristaliĝa procezo estas malrapida. Pro tio, ĝi restas longtempe en likva stato. La aromo estas agrabla... Post ĝia uzo, specifa postgusto restas en la buŝo, kiu longe envolvas la buŝan kavon.
Distingi naturan produkton de falsaĵo ne malfacilas, se vi provis veran anĝelan mielon almenaŭ unufoje. La natura produkto estas pli hela en koloro. Ofte la karamela gusto falsiĝas per bruligita sukero.
Se vi havas metalan kuleron kun vi, kontrolu la aŭtentikecon de la produkto jene: la produkto estas verŝita en kulereton. Lumigita fajrigilo estas alportita al la fundo de la kulero. Se la randoj de la likvaĵo brulas post varmiĝo, tiam la kulero estas falsa.
Ingrediencoj: vitaminoj kaj mineraloj
Ĉi tiu vario enhavas pli da fruktozo ol sakarozo. Dank 'al tio, anĝelika mielo rekomendi post konsultado kun kuracisto uzi por pacientoj kun diabeto en malgranda kvanto, kun kontraŭindikoj troveblas sube. Ĝia konsisto estas jena:
Komponado | % |
---|---|
Fruktozo | 39-42 |
Glukozo | 33-36 |
Akvo, polisakaridoj, sakarozo, cindro, organikaj acidoj, aliaj substancoj | 22-28 |
Anĝelika mielo riĉas je mineraloj kaj oligoelementoj:
- Mangano;
- Nikelo;
- Kromo;
- Kupro;
- Fluoro;
- Zinko;
- Natrio;
- Fosforo;
- Kalcio;
- Jodo;
- Fero.
Havebleco de esencaj aminoacidoj kaj biogenaj stimuliloj igas ĉi tiun specon de mielo precipe utila. Ĝi enhavas askorban acidon (C-vitamino), B-vitaminojn, vitaminon K kaj E, kaj aliajn.
Mielo estas tre nutra. 100 g da produkto enhavas ĉirkaŭ 329 kcal.
Utilaj trajtoj
Angelika mielo plifortigas la imunsistemon, tial utila por malfortigita korpo en la aŭtuno-vintro kaj vintro-printempaj periodoj, post operacioj, kaj malsano, same kiel post elĉerpa fizika kaj mensa streso.
Ĉi tiu vario havas kontraŭinflamajn, antimikrobajn kaj kontraŭvirusa ago... Ĝi resanigas vundojn, efikas bone al la funkciado de la kardiovaskula sistemo, renoj kaj hepato.
Dankon al mielo la menstrua ciklo estas normaligita... Utilas ĝin uzi kiel profilaktikon kontraŭ turdo. Ĉi tiu abela produkto plibonigas laktajn procezojn ĉe virinoj, tamen pro la fakto, ke mielo estas alergeno por infanoj, estas pli bone deteni sin de manĝado de ĝi por mamnutrantaj patrinoj.
Anĝelika mielo trankviligas la korpon, do estas bone konsumi ĝin antaŭ ol enlitiĝi. Kiel ĉiuj specoj de mielo, li utila por malvarmoj... Pro la rapida restarigo de vigleco (fruktozo rekte eniras la sangocirkuladon kaj ne postulas antaŭan aŭ aldonan prilaboradon), ĉi tiu abela produkto helpas pliigi efikecon.
Por prevento, sufiĉas por plenkreskulo manĝi 50-60 g de la produkto tage. Dum malsano - 80-100 g.
Uzata en medicino, kosmetologio, sukeraĵa industrio. Ĝi kongruas kun citrona suko, frukta trinkaĵo kaj aliaj trinkaĵoj. Kun ĝia helpo, fruktoj estas bakitaj, diversaj specoj de bakaĵoj estas produktitaj.
Kontraŭindikoj kaj damaĝo
Pro la alta kaloria enhavo de la produkto vi bezonas uzi ĝin en limigitaj kvantoj, alie alergia reago de la korpo ne estas ekskludita. Pro la sama kialo, ĝi devas esti zorge manĝita de pacientoj kun diabeto kaj junaj infanoj.
Pri mielplanto anĝeliko
La mielplanto de ĉi tiu speco de mielo estas kuraca anĝeliko aŭ anĝeliko... Tial mielo estas iam nomata anĝela mielo. Ĉi tiu dujara herbo ĉefe kreskas en la nordaj teritorioj de Eŭropo kaj Rusujo.
Malgrandaj floroj estas kolektitaj en infloreskoj en formo de ombrelo en diametro ĝis 15 cm.La planto floras de junio ĝis aŭgusto en la dua jaro de vivo.
Danke al alta enhavo de esenca oleo kaj gustoj, ĝi allogas abelojn kolekti polenon kaj nektaron. La abundo de florado dum longa periodo (preskaŭ 2 monatoj) donas al ĉi tiuj laboristoj la eblon labori por provizi sanan kaj ekologian bongustaĵon.
Stokaj kondiĉoj
Anĝelika mielo, kiel aliaj specoj, prefere konservita ĉe temperaturo ne pli alte ol 18, kaj ne malpli ol 4 celsiusgradoj. Taŭga por ĉi tio premisoj - provizejo, kelo, balkono.
La ĉambro aŭ parto de ĝi (la loko, kie estas stokita mielo) devas esti malluma sen eksponiĝo al sunlumo.
Kuirilaro taŭga por longtempa stokado - vitro, argilo, ceramiko. Metalo kaj plasto ne taŭgas.
Ĉar anĝelika mielo ne kristaliĝas delonge, unue ĝin stokita ĉe temperaturo +13 - +18 gradoj. Tiam ĝi reduktiĝas al + 4.
Ne metu mielon en la fridujon aŭ varmigu ĝin post sukerado, se vi ne volas, ke ĝi perdu siajn utilajn ecojn.
Kiuj estas la ĉefaj malsanoj, kiujn ĝi traktas?
Angelika mielo helpas trakti multajn malsanojn, inkluzive:
- hipertensio;
- muskola distrofio;
- cistito;
- turdo;
- estreñimiento;
- kolito;
- gastrito;
- ARI;
- bronkito;
- angino;
- periodonta malsano;
- konjunktivito;
- haŭtaj malsanoj;
- postnaskaj komplikaĵoj;
Ĉi tio ne estas kompleta listo de malsanoj, kiujn mielo povas batali en la komplekso, ĉefe per aktivigo de la potencialo de la organismo mem, pliigante ĝian imunecon. Por gravaj malsanoj, vi devas vidi kuraciston. por prepara konsulto.
Natura anĝelika mielo - magazeno de nutraĵoj, oligoelementoj, mineraloj. Danke al ĉi tio, krom la bonega gusto kaj alloga koloro, ili estas volonte akiritaj por ĝuo kaj sano.