Pura kaŝtana mielo estas malofta. Ĉi tio estas pro la areo de distribuado de mielaj plantoj. Sed se vi aĉetas ne-falsan produkton, vi bonŝancas, ĉar ĉi tiu vario havas kontraŭbakteriajn kaj kontraŭinflamajn efikojn.
Iuj abelbredistoj kaj amantoj de manĝaĵoj nomas ĝin malaltkvalita mielo. Ĉi tio estas pro la ĉeesto de amareco en la gusto. En ĉi tiu artikolo, ni parolos pri la utilaj propraĵoj kaj kontraŭindikoj por uzi kaŝtanan mielon. Ni ankaŭ ekscios pri ĝia kuraca efiko.
Gusto kaj koloro
La koloro de kaŝtana mielo dependas de kie kreskas la planto, en kia vetero oni kolektis la nektaron (vetero kaj klimataj kondiĉoj), kian specon de kaŝtano oni uzas kiel mielan planton. En nuba vetero, ĝi estas pli koncentrita. En normala vetero, ĝia koloro similas al ĉokolado. Ĝi estas viskoza en konsistenco, estas neeble disverŝi ĝin.
Ĉi tiu estas unu el la malmultaj mielaj specoj, kiuj gustas iomete maldolĉe en la buŝo. Vi povas varmigi ĝin. Je temperaturoj super 40 gradoj, ĝi fariĝas pli dolĉa, sed rapide perdas siajn utilajn ecojn.
Eble ne kristaliĝos dum pluraj sezonoj. Ĉi tiu indikilo estas uzata por kuracaj celoj kaj kosmetologio, ĉar kandita mielo perdas sian elastecon, kaj post varmigado - kaj utilajn propraĵojn.
Ĉu la mielo estas reala aŭ ne, koloro kaj gusto helpos.
Ingrediencoj: vitaminoj kaj mineraloj
Dum longa tempo, la granda kvanto de fruktozo en sia komponaĵo helpas la produkton resti likva, viskoza. Ĝi estas pli ol glukozo, sekve, konsultinte kuraciston, ĉi tiu vario povas esti konsumata de pacientoj kun diabeto.
Granda kvanto de mineraloj natrio, fosforo, fero, jodo; mikroelementoj: zinko, fluoro, mangano, kupro; aminoacidoj kaj naturaj biogenaj stimuliloj faras ĉi tiun naturan produkton valora por sano. Ĝi enhavas askorban acidon (C-vitamino), B-vitaminojn, vitaminon K kaj E, kaj aliajn. Tre nutra. 100 g da produkto enhavas 284 kilokaloriojn. Preskaŭ ne estas proteinoj kaj grasoj en ĝia konsisto.
Vera pura kaŝtana mielo estas sufiĉe multekosta, ĉar la mielplanto kreskas en limigita areo.
Utilaj ecoj de kaŝtana mielo
La avantaĝoj de ĉi tiu produkto estas simple valoregaj. Ĉi tiu vario estas bonega antisepsa. Kun ĝia helpo, vundoj resaniĝas, eĉ ĉe pacientoj kun diabeto. Por tiaj homoj ĝi utilas por manĝi. Konsultinte vian kuraciston, vi povas preni ĝin kiel manĝaĵon, ĉar pli ol 90% de mielo iras rekte en la sangon post reabsorbado pro la alta enhavo de fruktozo.
Aŭtune-vintre kaj vintre-printempe, danke al sia triobla uzo en manĝaĵoj dum la tago, unu kulero, pliigas la imunecon de la korpo. Kulero da kaŝtana mielo manĝita sur malplena stomako matene kaj vespere post trinkado de glaso da akvo provizas envolvaĵon de la buŝa mukozo, kaj post eniro en la stomakon - kaj la intestajn murojn.
Ĉi tio protektas la korpon kontraŭ la ago de malutilaj bakterioj, streĉas ekzistantajn vundojn kaj ulcerojn. Ĝi estas uzata en kosmetologio, kuirado, tradicia kaj alternativa medicino.
Kontraŭindikoj kaj damaĝo
Ĝi ne estas rekomendinda por homoj netoleremaj al mielo aŭ alergiaj al kaŝtanoj. Ĉi-kaze vi povas damaĝi la korpon.Oni rekomendas apliki iom da produkto al la haŭto de la kisto sur la malantaŭo de la kisto antaŭ ol uzi ĝin, kaj atendi kelkajn minutojn.
Se ne estas negativa reago, uzu ĉi tiun varion kiel kuracilon.
Pacientoj kun diabeto ankaŭ devas zorge moderigi. Ne rekomendinda por malgrandaj infanoj.
Pri miela planto
La mielplanto de ĉi tiu vario estas kaŝtano, kiu kreskas en Kaŭkazo, Krimeo, suda Francio, Italio. Estas la francoj, kiuj liveras ĉi tiun produkton en grandaj kvantoj por stoki bretojn.
Ĉevala kaŝtano, kvankam ĝi estas meleca planto, sed la konsisto de mielo de ĝi, koloro kaj aliaj indikiloj diferencas de kaŝtana mielo: ĝi estas travidebla, rapide sukerkovrita kaj havas malpli da nutraĵoj kaj oligoelementoj. Ĝia gusto estas amara.
Floras abunde en majo kaj komence de junio dum du semajnoj. Tial, se abelbredistoj volas, ke la abelo ricevu subaĉeton de ĉi tiu mielplanto, oni ne rajtas maltrafi la limdaton. La vetero dum ĉi tiu periodo estas favora por abeloj, ĉar la varmo ankoraŭ ne ĉeestas.
La ĉefa afero estas, ke ne oftas pluvoj. La planto produktas multan nektaron kaj polenon. Tial multe da mielo akiriĝas. La abundo de florado kompensas la mallongan periodon de nektara kolekto por la abeloj.
Stokaj kondiĉoj
Estas pli bone stoki la produkton al temperaturo ne superanta 19 celsiusgradojn. Ĉi tio validas por la periodo, kiam mielo, post pumpado, estas en likva, ne-sukera stato. En ĉi tiu konsekvenco, ĝi povas esti konservita ĝis du jaroj.
Post tio ĝi kristaliĝas. Ni reduktas la konservan temperaturon al 5 celsiaj gradoj. Vi ne malsupreniru ĝin sub nulo aŭ varmigu mielon post kristaliĝo por eviti perdi ĝiajn resanigajn kaj nutrajn ecojn.
Por eviti ke mielo ensorbu troan humidon, se ĝi ne estas konservita en hermetika ujo, ni konservas la aeran humidecon je la nivelo de 59-61%... Estas preferinde uzi vitraĵojn por longtempa stokado. Plasto taŭgas por transportado.
Rekta sunlumo havas malutilon sur la kvalito de mielo, kiu stratigas sub ilia influo.
Kuracaj ecoj
Kaŝtan mielo estas uzata kiel preventa mezuro por la gastrintesto. Danke al ĝiaj ecoj, la kardiovaskula sistemo plifortiĝas. Ĝi estas nemalhavebla por spiraj vojoj. Ĝi helpas malpezigi streĉon, trankviligas, do ĝi estas prenita antaŭ enlitiĝo. Ĉi tiu produkto ankaŭ efikas bone al la funkciado de la renoj kaj hepato, kontraŭbatalas okulajn malsanojn, inkluzive de konjunktivito.
Kaŝtan mielo ne estas por ĉiuj. Tiuj, kiuj estas dolĉaj, seniluziiĝos pro la amareco eneca en ĉi tiu vario. Sed neniu rifuzos ĝiajn utilajn kaj resanigajn ecojn. La ĉefa afero estas aĉeti naturan produkton, ne falsaĵon. Tiam vi dankos ĝin.