Abrikotaj fruktoj allogas la homan dieton pro sia bonega gusto kaj riĉa kemia konsisto. Tial ili estas popularaj en kuirado, kosmetologio kaj alternativa medicino. Danke al speciala teknologio por rikolti kaj sekigi fruktojn la okazo estas kreita por uzi la utilajn ecojn de la produkto la tutan jaron. En ĉi tiu artikolo, ni parolos pri sekigitaj abrikotoj, kiajn avantaĝojn kaj malutilojn ĝi povas alporti al homa sano.
Utilaj ecoj kaj kontraŭindikoj de sekigitaj abrikotaj fruktoj
Krom bonega gusto, abrikotaj fruktoj estas fontoj de esencaj mineraloj kaj biologie aktivaj substancoj por la homa korpo. Ili subtenas la energian potencialon, protektas kontraŭ multaj malsanoj kaj pliigas la eltenon de la korpo.
Nutra valoro por 100 g:
- proteinoj 0,9 g;
- grasoj 0,1 g;
- karbonhidratoj 9 g;
- dieta fibro 2,1 g;
- akvo 86,2 g
Energia valoro 44 kcal.
La facile digesteblaj karbonhidratoj de fruktoj dividiĝas en sakarozo kaj fruktozo. Ili estas rapide absorbitaj en la sangocirkuladon, post kio la centra nervosistemo ricevas saturan signalon. Ĉi tio helpas reguligi apetiton, kiu estas valorega kun diversaj dietoj.
Pro la enhavo de kruda dieta fibro, abrikotaj fruktoj havas mildan laksan efikon, plue stimulante intestan peristalton. Ĉi tiu propraĵo utilas por kolito, konstanta mallakso kaj intesta obstrukco.
Kiam oni uzas 100 g de la produkto, la korpo eniras:
- kalio 305 mg;
- kalcio 28 mg;
- fosforo 26 mg;
- magnezio 8 mg;
- silicio 5 mg;
- natrio 3 mg.
Ĉiuj ĉi tiuj mineraloj necesas por la plena funkciado de homo, precipe utila por kreskanta kaj eluzita organismo kun aĝo.
La interagado de kalio kaj magnezio en la korpo subtenas la tonon de sangaj vaskuloj, malhelpas formadon de trombo kaj reguligas la ritmon de koraj kuntiriĝoj. Rezulte pliiĝas la elteno de miokardio (kormuskolo), stabiliĝas la laboro de la koro kaj la ĝenerala hemodinamiko de la korpo.... Tial, abrikotoj rekomendas por la dieto de homoj kun koraj kaj angiaj malsanoj, kaj ankaŭ hipertensio.
La enhavo de fero (0,7 mg) kaj jodo (1 μg) en abrikotaj fruktoj igas ilin utilaj por anemio kaj tiroidaj malsanoj. La antioksidanta eco de abrikoto ŝuldiĝas al sia enhavo en beta-karoteno (1,6 mg)... La substanco malhelpas la formadon de liberaj radikaloj, kiuj kontribuas al la transformo de sanaj ĉeloj en malignajn. Tial ĉiutaga konsumo de abrikoto estas bona kancera preventilo. Ĉi tiu propraĵo ankaŭ utilas por protekti la korpon kontraŭ la malutilaj efikoj de toksinoj de poluita aero.
La abrikotaj fruktoj enhavas vitaminojn C (10 mg) kaj E (1,1 mg) en signifa kvanto por homoj... Ĉi tiuj organikaj komponaĵoj necesas por fortigi imunecon, normaligi metabolajn procezojn, hematopoieson, sintezon de hormonoj kaj renovigon de ĉeloj en ĉiuj strukturoj de la korpo.
Abrikotaj fruktoj ne rekomendas uzi en diabeto. La sukeroj enhavitaj en la produkto povas influi la kurson de la malsano kaj kaŭzi seriozajn komplikaĵojn. Kun pankreatito kaj renaj patologioj, abrikotoj konsumiĝas nur post konsultado de kuracisto. La samtempa uzo de la produkto kun proteina manĝaĵo povas konduki al malobservo en la digesta sistemo. La produkto devas esti ekskludita de la dieto de hipotensaj pacientoj.
Rikoltado kaj sekigado, specoj de sekigitaj fruktoj
La tradicio sekigi abrikotojn havas longan historion. Antaŭe la fruktoj estis sekigitaj ekskluzive laŭ naturaj manieroj, lasante ilin sur la arbo aŭ metitaj sub la sunon. Modernaj fabrikantoj uzas specialajn sekigilojn kaj uzas aldonajn substancojn, kiuj plibonigas la sekurecon de la produkto. La ĉefaj provizantoj de la produkto al la rusa merkato estas Turkio kaj Taĝikio.
Estas kelkaj specoj de sekigita abrikoto:
- kaisa (nomataj kavaj tutaj fruktoj);
- sekigitaj abrikotoj (duonoj de fruktoj);
- abrikoto (frukto kun ŝtono).
La procezo de rikoltado de sekigita abrikoto estas sufiĉe peniga. La komenca fazo inkluzivas manan rikolton, zorgeman tondadon kaj stokadon antaŭ prilaborado.
Por la produktado de sekigitaj abrikotoj, semoj estas forigitaj de la frukto, duonigitaj kaj trempitaj en bolantan akvon dum kelkaj minutoj. Ĉi tio permesas vin konservi la utilajn kvalitojn de la produkto, por doni al la frukta haŭto sanan brilon. Ĉiuj abrikotaj duonoj estas konektitaj permane kaj aranĝitaj en speciala termostato. Ĉi tie ili estas krevigitaj per aero kaj sekiĝas. Sekiĝante ene de 8-10 tagoj, la fruktoj malpliiĝas 4-5 fojojn.
Por plibonigi la aspekton kaj pliigi la konserveblon, multaj fabrikantoj traktas abrikotajn fruktojn per sulfura dioksida vaporo. Ĉi tiu substanco povas amasiĝi en la korpo, kio kaŭzas nutraĵan veneniĝon. Ĉi tiuj produktoj prenas brilan oranĝan koloron kaj nenaturan brilon. Indikiloj de la foresto de artefaritaj aldonaĵoj - palflava, malhelbruna aŭ grizeca nuanco de la frukto.
Utilaj ecoj de sekigitaj abrikotoj por la homa korpo
Sekigitaj abrikotoj havas multajn avantaĝojn super maturaj fruktoj. Ĉi tio distingiĝas per la koncentrita enhavo de nutraĵoj, la kapablo uzi la produkton la tutan jaron, dum la uzo de freŝaj fruktoj estas limigita de la sezono. Se sekigita abrikoto konservas 85-90% de siaj utilaj ecoj... Pro la forigo de akvo, la fruktoj fariĝas pli altkaloriaj (232 kcal), kaj la enhavo de vitaminoj kaj makro- kaj mikroelementoj en 100 g de la produkto pliiĝas 3-4-foje.
Apliko de sekigitaj abrikotoj
La ĉiutaga normo pri sekigita abrikoto por plenkreskulo estas 100-150 g... Ĉi tio plene kontentigas la ĉiutagan postulon de kalio, fero kaj betakaroteno.
Sekigitaj fruktoj estas uzataj por kuracado kaj preventado:
- gastro-intestaj malordoj;
- malsanoj de la koro kaj sangaj vaskuloj;
- purigi la renojn de toksinoj;
- anemio, anemio;
- hipovitaminozo;
- malordoj en la endokrina sistemo;
- hipertensio;
- skorio de la korpo;
- okulaj malsanoj.
Regula konsumo de sekigitaj abrikotoj reduktas la riskon de koratako kaj apopleksio, la formadon de kronikaj rena kaj korinsuficienco sindromoj.
La plej bonaj receptoj kun sekigitaj abrikotoj
En kuracaj receptoj, vi povas uzi sekigitajn abrikotojn, kaisa aŭ abrikotojn. Oni rekomendas trempi hele kolorajn sekajn fruktojn en akvo dum 15 minutoj antaŭ uzo.
La uzo de sekaj fruktoj por malsanoj kaj malordoj de la korpo:
- Ŝipoj. Sekigitaj abrikotoj (5 pcs.), Kratago kaj rozkestoj (1 tbsp. L.) Verŝiĝas kun bolanta akvo (0,5 l) kaj insistas en termo dum 10 horoj. La filtrita infuzaĵo estas prenita en 100 ml 3 fojojn tage antaŭ manĝoj. La kurso de kuracado estas 14 tagoj. Popola kuracilo subpremas la procezojn de formado de tromboj, aliĝo de kolesterolo al la muroj de sangaj vaskuloj.
- Koro. Por prepari la kuracan miksaĵon, vi bezonos sekigitajn abrikotojn (200 g), sekvinberojn (20 g), juglandojn (50 g), mielon (25 g), citronan sukon (1 p.). Fajne hakitaj ingrediencoj estas miksitaj kun mielo kaj citrona suko, miksitaj en vitra ujo. La miksaĵo konserviĝas dum 3 horoj. Prenu 2 kulerojn. l. kuleroj 1 fojon tage antaŭ matenmanĝo. Por plibonigi la korfrekvencon kaj plifortigi la miokardion, vi devos preni la drogon senĉese dum monato.
- Mallakso... Sekigitaj abrikotoj (200 g), sekvinberoj (200 g), juglandoj (100 g), fojnherbo (50 g), mielo (0,5 l), linaj semoj (100 g) pasas tra viandmaŝino. La miksaĵo estas transdonita al vitra ujo kaj konservita en la fridujo. Rekomendata ĉiutaga uzo de 1 kulero. antaŭ matenmanĝo dum 5 tagoj.
- Anemio, hipovitaminozo, fortigo de imuneco... Sekigitaj abrikotoj, sekprunoj, sekvinberoj, figoj, rozkestoj (po 100 g) estas verŝitaj kun filtrita akvo ĝis komplete mergitaj, trempitaj dum 8 horoj. Post tio, la miksaĵo pasas tra viandmaŝino. Prenu 1 kuleron. 4 fojojn tage dum 1 monato. La pasto estas konservita en vitra ujo en la fridujo.
- Okuloj... Sekigitaj abrikotoj (3-4-pecoj) estas verŝitaj kun bolanta akvo (0,5 l), insistis dum 3 horoj. Oni prenas ĝin 3 fojojn tage, 100 ml. La infuzaĵo helpos fortigi la vazojn de la okuloj. La sama recepto utilos por malordoj en la endokrina sistemo.
- Purigado de la renoj kaj de la korpo. Sekigitaj abrikotoj (10 pcs.) Estas verŝitaj kun bolanta akvo (1 l) kaj insistis dum 10 horoj. 100 ml da infuzaĵo konsumiĝas antaŭ matenmanĝo, la resto de la volumo estas distribuata por konsumado tra la tago, iom post iom manĝante la fruktojn. La puriga kurso daŭras 3 semajnojn, dum ĉi tiu periodo bestaj produktoj estas ekskluditaj.
Por preventi urolitiasis kaj plifortigi la korpon, kompoto estos utila... Estas tre facile kuiri ĝin. Por tio, senŝeligitaj kaj lavitaj sekigitaj abrikotoj (300 g) estas verŝitaj kun akvo (2,5 l) kaj kuiritaj dum ne pli ol 6-7 minutoj per malalta varmego. Por pli utiligi la trinkaĵon, sukero anstataŭiĝas per natura mielo. Kompoto estos utila por la ĉiutaga dieto de homoj de diversaj aĝoj.
Sekigitaj abrikotoj povas esti inda dolĉaĵa alternativo dum striktaj dietoj. La korpo ricevos glukozon de utilaj fontoj. Ĉi tio protektos vin kontraŭ la laceco, kolero kaj memoro, kiu akompanas ĉiun malaltan sukeran dieton.
La avantaĝoj kaj malutiloj de la kerno de abrikotaj kernoj
En la abrikotaj kernoj estas kernoj, kiuj gustas kiel migdaloj, kiuj estas uzataj en multaj landoj por prepari bongustajn pladojn.
Makronutraĵoj en abrikotaj kernoj (100 g):
- magnezio 196 mg;
- fosforo 461 mg;
- kalio 802 mg;
- natrio 90 mg;
- kalcio 93 mg.
Fera enhavo 7 mg. La vitamino-konsisto de la produkto estas reprezentita per niacino (PP) 4,15 mg. Energia valoro de la produkto 502 kcal.
Abrikotaj kernoj estas vaste konataj pro sia oleo, kies enhavo atingas 60%. La ĉefaj utilaj propraĵoj de abrikotaj kernoj rilatas al grasaj acidoj: palmita, oleika kaj linoleika. Ili havas kontraŭinflamajn kaj kontraŭaritmiajn ecojn, malaltigas kolesterolon, kaj efikas bone al la nerva sistemo. Abrikotaj kernoj - unika komplekso konsistanta el grasaj acidoj kaj makronutraĵoj por la kuracado de koraj kaj angiaj patologioj.
Abrikotaj kernoj enhavas dietajn fibrojn, kiuj sorbas toksinojn en la intestoj. Ĝi utilas por sana mikrofloro, kies malekvilibro fariĝas kaŭzo de disbiozo.
La konsisto de abrikotaj semoj enhavas benzaldehidon, kiu havas kontraŭdolorajn ecojn. Regula uzo de la produkto mildigas dolorajn sentojn en artrito, artrozo kaj reŭmatoidaj malsanoj... La kontraŭinflamaj kaj mukolizaj ecoj de la kernoj helpas en la kuracado de akutaj spiraj virusaj infektoj, gripo, bronkopulmaj malsanoj kaj nefrito.
La kernoj enhavas amigdalinon (B17)... La organika komponaĵo, post kontakto kun malignaj ĉeloj, malkombiniĝas en cianhidran acidon kaj benzaldehidon, substancojn kun fortaj kancerigaj ecoj. Tial, la produkto ofte estas inkluzivita en la dieta terapio de homoj kun malignaj tumoroj.
La konsisto de abrikotaj kernoj havas toksan efikon sur helmintoj. Tradicia medicino rekomendas uzi ilin kiel kontraŭhelmintan..
Kuracaj receptoj
Por plifortigi imunecon kaj preventi kormalsanojn, abrikotaj kernoj povas esti inkluzivitaj en la ĉiutaga dieto sen prilaborado. Gravas scii: la ĉiutaga normo de plenkreskulo estas 20 g, kaj por infanoj 10 g... Kun pliigo de la rekomendinda kvanto, la sendanĝera sojlo de amigdalino por la korpo pliiĝos. Ĉi tio povas rezultigi venenadon.
Receptoj:
- Aritmio. Dispremitaj kernoj (20-komputiloj), raspitaj citronoj (0,5 kg), mielo (0,5 l) estas miksitaj kaj konservataj en malvarmeta loko dum 2 tagoj. La miksaĵo estas prenita en 1 kulero. antaŭ matenmanĝo kaj antaŭ vespermanĝo. La kurso de kuracado estas 14 tagoj.
- Seka tuso. Frititaj kernoj (250 g) estas verŝitaj kun akvo (0,5 l) kaj boligitaj dum 1 horo. Post tio aldoniĝas juglandaj kernoj (250 g), la likvaĵo vaporiĝas, mielo (0,5 l) aldoniĝas kaj konservas sur malalta varmego dum 3 minutoj. La miksaĵo estas prenita sur malplena stomako 2 fojojn tage dum 1 horo ĝis la malsano mildiĝas.
- Flama vojo. Sekigitaj kernoj estas muelitaj en pulvoron. Por uzo, la pulvoro solviĝas en varma lakto, distribuante 20 g de la produkto por la tuta tago.
- Dermito. Por redukti inflamon, malpezigi jukojn kaj mildigi krustojn, vi devas lubriki problemajn areojn per abrikota oleo 3 fojojn tage.
Kun helminthiasis ĉiutaga konsumo de krudaj abrikotaj kernoj rekomendas, kio pliigas la toksajn efikojn de bazaj drogoj.
Abrikotaj kernoj ne rekomendinda por homoj kun hipersentemo... Por kronikaj patologioj necesas kuracista konsulto.
Abrikota oleo estas vera trovaĵo por homoj, kiuj zorgas pri sia aspekto. Ĝi povas esti uzata kiel masko por vizaĝo, manoj kaj haroj. La produkto estas utila en pura formo kaj en kombinaĵo kun aliaj ingrediencoj.
La vasta uzado kaj signifaj ecoj de abrikoto por homoj permesas konsideri ĝin kiel valoran rikolton. Abrikoto gravegas por multaj landoj, estas regata de amatoraj ĝardenistoj, kaj la sortimento de kulturo estas konstante plibonigita de bredistoj. Tial ni povas ĝui diversajn gustojn kaj aĉeti kvalitan produkton.